Listado de alérgenos

Huevo de avestruz frito
El huevo de avestruz de fríe en una mezcla de aceite de oliva y aceite de girasol y se condimenta con sal
Se sirve con pan de molde tostado (posibles alérgenos: trigo, avena, centeno, cebada, glúten de trigo y salvado de soja)
Se emplata con patatas fritas con dientes de ajo y trozos de pimiento rojo y verde fritos

Tortilla de huevo de avestruz
El huevo de avestruz de bate con túrmix con media cucharadita de sal
El proceso de freír es usar una cucharada y media de cucharón sopera. Se fríe por un lado y luego se dobla 3 o 4 veces hasta conseguir un pieza parecida a un cono. La temperatura supera muy bien los 63ºC durante 20 segundos
Es emplatado con pan de molde tostado (posibles alérgenos: trigo, avena, centeno, cebada, glúten de trigo y salvado de soja), mantequilla, y ensalada de lechugas varias, aceite de oliva, crema balsámica de manzana y sal

Solomillo de avestruz
El solomillo es salpimentado y untado de una mezcla de aceite de oliva y girasol y hecho al gusto del consumidor
Es emplatado con patatas fritas con un diente de ajo, y trozos de pimientos verde y rojo y ensalada de lechugas varias, aceite de oliva, crema balsámica de manzana y sal

Humus casero con pan de pita
Garbanzos cocidos, tahini de sésamos, el jugo de medio limón y sal son triturados con una batidora
Humus es emplatado y rociado con aceite de oliva y perejil fresco
Servido con pan de pita de trigo tostado

Nuggets de pollo con patatas fritas
Frito a 180ºC
*Alérgenos contenidos: -Cereales que contienen gluten -Soja y productos derivados de la soja -Leche y derivados *Posibles trazas de alérgenos: -Apio y productos derivados
Servido con patatas fritas